Táplálkozási tanácsok

Az uborka

Az uborka egy kiváló zöldség. Ugyan igazán karakteres ízzel nem büszkélkedhet, mégis érdemes gyakran fogyasztani belőle: amellett, hogy az ára sem túl borsos, magas víztartalmának köszönhetően a szervezetre kiválóan hat, ráadásul gyönyörű lesz tőle a bőr. Nem is hinnéd, mennyire...

1. Vitalizálja a testet

Ha nehezedre esik meginni napi 2-3 liter vizet, akkor egyél sok uborkát: a zöldség 90%-a ugyanis víz. Ezzel simán kompenzálhatod azt, ha nem iszol eleget.

Fruktóz, azaz gyümölcscukor intolerancia

Előfordult már Önnel is, hogy evett egy kis gyümölcsöt, ivott 1 pohár gyümölcslevet, nagy élvezettel megevett egy szelet sütit, elnyalt egy finom fagyit, és nem sokkal utána heves hasi panaszok jelentkeztek: puffadás, szúró vagy görcsös fájdalom, majd nem sokkal később híg, formálatlan vagy épp hasmenéses széklet ürült. Ha igen, akkor nem kizárt, hogy a bélrendszere túlérzékeny a gyümölcscukorra (fruktózra).


A gyömbér, mint gyógynövény

A gyömbér az egyik legkiválóbb természetes görcsoldó és fájdalomcsillapító. A kellemesen csípős, kissé erősebbre főzött gyömbértea csökkenti a bélgázok kialakulását, mivel erjedésgátló hatással rendelkezik. Hasmenés ellen is jó, valamint kitűnő görcsoldó, legyen szó bél vagy menstruációs görcsről. (Fél liter teához kb. 2 dkg reszelt friss gyömbér kell.) Nagyon jó memóriajavító, kiélesíti az érzékeket.

Termékünk: Gyömbér tea instant - Meghűlésre, emésztési gondokra, immunerősítésre

Népi praktikák télre

Közeleg a tél. Összegyűjtöttünk néhány hasznos praktikát, melyet nagyanyáink előszeretettel alkalmaztak.

ITT olvashatod!

Majonéz házilag

A boltban kapható majonézek legkritikusabb pontja a tartósítás. A benne lévő tojássárgája ugyanis gyorsan romlik. Vannak olyan termékek, amelyek tojásporból készülnek, ezek viszont aromáktól kapnak jobb ízt. Ezeken kívül pedig ott vannak benne az állagát biztosító stabilizátorok és savanyúságot szabályozó anyagok, aromák. Például az E 412, más néven guargumi, amelyet a sűrű, zselés állag eléréséhez használnak. A guargumi egyes kutatások szerint növeli az allergia kialakulását, különösen a lisztérzékenységet, nagy mennyiségben fogyasztva pedig emésztési problémákat okoz, mégis engedélyezett adalékanyag. Az E 415, vagy is a xantán szintén a zselés állagot biztosítja, káros hatása hivatalosan nem elismert, azonban genetikailag módosított baktériumokkal állíttatják elő. Lásd még: E-betűs lista.

Házi recept mustárra

Elkészítése egyáltalán nem bonyolult, és a személyre szabott ízvilágon kívül a 100%-osan egészséges összetevők szólnak mellette. Saját magunk szabályozhatjuk az olaj- és cukortartalmát, valamint élvezhetjük a friss mustármag jótékony hatásait is. A parányi mustármag omega-3 zsírsavban, rostban és fehérjében gazdag, serkenti az anyagcserét, így zsírégető, méregtelenítő hatású, ezenkívül tartalmaz hasznos ásványi anyagokat: szelént, magnéziumot, vasat, foszfort és kálciumot is.

Házi ketchup

Ketchupot készíteni házilag időigényes munka, de egyértelműen megéri. Nagy mennyiségű adalékanyag és tartósítószer kiválasztásától kímélhetjük meg a szervezetünket, melyeket minden boltban kapható ketchup tartalmaz, nem beszélve a cukortartalomról. A közép árkategóriás bolti ketchupok 100 grammjából 15-25 gramm cukor és ekkor még jobban járunk, hiszen a gyártók a cukrot gyakran kukoricasziruppal helyettesítik, amely édesebb és sokkal olcsóbb is a cukornál. Azonban a kukoricaszirup rendkívül magas fruktóztartalma nagy mennyiségben elősegítheti a zsírok termelését és lerakódását, ezzel megterhelheti a májat és összezavarhatja a hasnyálmirigy inzulintermelését, ezzel hosszú távon a 2. típusú cukorbetegség kialakulásához vezethet.

Szupertáplálékok, melyekkel természetes módon méregteleníthetünk

Nagyon sok diéta, fogyókúra, méregtelenítő program létezik, melyek közül választani is nehéz. A cél minden esetben a szervezet, a szervek, máj, vese, bélrendszer megtiszítása a méreganyagoktól. 

Néha azonban a legegyszerűbb módszer a leghatékonyabb. Az alábbi szupertáplálékokkal természetes módon méregteleníthetünk. 

A depresszió életmódunkból és táplálkozásunkból fakad

A depresszió járványos méreteket öltött. Ha egy betegség a növekvő szénhidrátfogyasztással és az elhízással együtt kezd gyakorivá válni, logikus gondolat, hogy a kettő oki kapcsolatban áll egymással, még ha ez elsőre meghökkentő gondolat is volna. A depresszió gyakoriságának növekedése nagyon hasonlít a szívbetegség, elhízás, cukorbetegség járványos növekedésére.

Len- és szezámmaggal a mellrák ellen!

Kanadai kutatók rámutattak arra, hogy a lenmag rendszeres fogyasztása 26-28%-kal csökkentheti a mellrák kialakulását nőknél.

A lenmag a polifenolok egy bizonyos fajtáját, ún. lignán vegyületeket tartalmaz, melyek erőteljes anti-tumor hatással bírnak azáltal, hogy gátolják a rákos sejtek növekedését és elősegítik a programozott sejthalál (apoptózis) folyamatát ER- és ER+ mellrákok esetében. A lignán vegyületek anti-ösztrogén hatását in vitro és állatkísérletekben is vizsgálták. Ami a legfontosabb, hogy ezek az értékes vegyületek gátolják az áttétek kialakulását mindkét mellrák típus esetében.

Oldalak