Ételed legyen orvosságod, orvosságod
legyen ételed! - Hippokratész
A saját egészségünkre fordított
energia a legjobb befektetés!
A tavasz 7 legcsodálatosabb tápláléka
A tavasz a megújulás, újjászületés időszaka. A természet felébred téli álmából, rügyeznek, virágoznak a fák, csiripelnek a madarak. Egyszóval megújul a természet. A régi korok embere még együtt élt a természettel, követte annak minden rezdülését. A mai civilizált társadalomban már nem figyelünk úgy oda az élet ciklikus körforgására.
A tavaszi megújulást, méregtelenítést mi is elősegíthetjük az által ha jobban figyelünk arra mit eszünk. Íme 7 szupertáplálék, melyek tavasszal a rendelkezésünkre állnak, hogy a testünk is megújulhasson:
Édesburgonya
Az édesburgonya a vitaminok és ásványi anyagok rendkívül bőséges tárházát nyújtja számunkra. Az édesburgonya rostokban igen gazdag, emellett erős antioxidáns vegyületeket tartalmaz, gyulladáscsökkentő hatású. A béta-karotin egyik legjobb forrása az édesburgonya.
Articsóka
Az articsóka szilimarint tartalmaz, mely kiválóan tonizálja a májat, a benne lévő cinarin pedig segíti méregtelenítő munkáját, egészséges működését.
Fokhagyma
A fokhagyma jótékony tulajdonságait szinte felsorolni sem lehet. A tradicionális kínai medicinában májerősítő tulajdonságai miatt is igen népszerű, avokádóval, olíva olajjal, citrommal fogyasztva kiváló táplálék az emberi szervezet számára.
Cseresznye
Az ősi kínai orvoslás a cseresznyét szintén kiváló, májerősítő ételként tartja számon.
Spárga
A spárga B-vitaminokban, folsavban, káliumban, rutinban, szelénben és K-vitaminban igen gazdag. Szabályozza a vérnyomást és erősíti a veseműködést.
Póréhagyma
A póréhagyma szulfidokban gazdag, melyek védelmet nyújtanak a magas vérnyomással, valamint a szív- és érrendszeri betegségekkel szemben. Ezek a vegyületek gátolják bizonyos rákos daganatok kialakulásét is. A póréhagyma a szem egészségét is elősegíti, luteinben, zeaxanthinban, K-vitaminban és ásványi anyagokban bővelkedik.
Lóbab
Rostokban gazdag, kalóriatartalma alacsony, így a legtöbb diétába jól beépíthető. Elősegíti a szív- és érrendszer egészségét, valamint az ideális vércukorszint fenntartását.
Forrás: Dr. Tihanyi László